Продукты, которые входят в состав украинского красного борща, за последнее время значительно выросли в цене. Стоимость «борщевого набора» продолжит расти. Об этом рассказал заместитель министра экономики Тарас Качка.

По словам представителя Минэкономики, цены на продукты питания подтягиваются к мировому уровню. Пока стоимость овощей, мяса и других продуктов не сравняются со среднестатистическими ценами в других странах мира, ценники в Украине будут расти. Только после этого процесс подорожания начнет замедляться. Ожидается, что продовольственная корзина в Украине будет только дорожать.

Что касается «борщевого набора», то он за последние месяцы значительно вырос в стоимости. Особенно сильно подорожали пять составляющих. Это свекла, которая прибавила в цене 62,8 процента, за один килограмм овоща в среднем просят 8,8 грн.

На 41,38 процента подорожала капуста, до 7,38 грн за килограмм. Ценники на морковь выросли на 5,1 процента, до 8,2 грн за килограмм. Также значительно подорожали мясо и сметана, без которой сложно представить вкусный красный борщ.

Напомним, цены на продукты продолжают расти как в мире, так и в Украине. С начала года заметно подорожал борщевой набор, масло, куриные яйца. На рынках также подорожали лук, капуста, огурцы и картофель.

Эксперты назвали три основные причины роста цен в Украине. Первая – мировое подорожание продуктов, продолжается, вторая – сезонный фактор – речь идет о ранних овощах, корнеплодах и ягодах. Третья – снижение объема предложения ряда товаров, прежде всего, это мясо и морская рыба.

Цены на репчатый лук в Украине выросли впервые с лета 2020 года. В конце предыдущей недели цены на лук репчатый в Украине редко превышали 4,50 грн/кг. Сейчас же цена на качественную продукцию варьируется от 4 грн до 5 грн/кг, а лук репчатый проблемного качества продается от 3,00 грн/кг.

Хотя темпы роста пока довольно несущественны, сам факт того, что лук стал дорожать, уже вселило некоторый оптимизм фермерам, у которых остались еще существенные запасы продукции.

Категория